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これぞハマる定番！！絶品むぎこがし
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| 「むぎこがし」って皆さんご存知ですか？知ってるという方も多いはず。知らない人は読んでくださいね♪「むぎこがし」とは大麦を炒って焦がし、挽いて粉にしたものです。砂糖を加えそのまま食べたり、水や湯で練って食べたり。菓子の材料としてよく使われます。別名はったい粉やこうせんとも呼び、その素朴な味わいとあたたかみが昔から愛されています。ぴょん屋のむぎこがしにも昔懐かしい「はったい粉」を使用しています。裸麦をこんがり焼き上げて粉にした今の世代に忘れていた美味しさを表現しました。お年寄りからお子様まで満足できる逸品です。
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| 渋皮栗の甘露煮を上質のこし餡で包み、その上に小麦粉・はったい粉・卵の生地でまた包みこんだお菓子です。一口食べるとはったい粉の香ばしい風味が口いっぱいに広がります。
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| ●スタッフオススメの理由・・・はじめて食べたときは驚きました！！一見硬そうに見える「むぎこがし」触ってみてもやはり。歯の調子を整えてから、一口目をガブリ・・・え・・・？？やわらかい・・・。次の瞬間口の中ははったい粉の香ばしい風味がひろがり、その直後に栗とこしあんの甘さがすべてを調和してくれます。リピーターが多い理由はこれか！！日本人なら桜を見て「いいなぁ」と思うのと同じ、独特の「懐かしさ」がそこに！これはハマりますので注意してください！！
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| 味を染み込ませるために、一粒一粒丁寧に丹精込めて炊き上げられたこの栗。中までしっかり甘さが染み込んでいます。北海道産のこしあんと混ざり合えばなおGOOD！！はったい粉とこの栗とあんの三重奏は日本人なら嫌いな人はいないはず。 |
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標準定価
2,600円
のところ
当店特別価格
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