京都は宇治の取っておきの抹茶と、大粒のてぼ豆からじっくり炊き上げられた白あんをしっかり・丁寧に・贅沢に混ぜ合わせました。

後にひかないアッサリとした"あん"の中には、てぼ豆の粒がコロコロ★

抹茶の風味もさることながら、あんの食感も楽しめる和の菓子職人こだわりの一品です。

さつまいもはもちろん薩摩の国（鹿児島県）のを使用。さつまいもは元来、江戸時代に薩摩の国（鹿児島県）から種芋を取り寄せて全国に普及したため、「さつまいも」と呼ばれるようになりました。

現在でも鹿児島県は日本での生産の約3分の1を占めております。

さつまいもにはビタミンCやカリウム、食物繊維が豊富に含まれています。ビタミンCは加熱に弱いのですが、さつまいもに含まれるものは食物繊維によって安定しているため、加熱しても壊れにくくなっています。しかも、実はじゃがいもよりもカロリーが低く、お米の3分の1と、ダイエットをしている人にもおすすめ。女性にぴったりの食材といえるでしょう。

※さつま芋どら焼きは今のシーズンは販売しておりません。